SKS JAPAN 2026
開催日 2026.11.05 – 11.07 Day 1 09:00–18:45 / Day 2 09:00–19:00 / Day 3 09:00–18:00
会場 室町三井ホール＆カンファレンス（COREDO室町テラス3階）
参加費 ¥10,000〜（全4区分）
公式サイトで申し込み 概要
国内最大級のフードテックカンファレンス。UnlocXが米フードテックメディアThe Spoonと共催し、食・農分野の大企業・スタートアップ・投資家・研究者が国内外から集まる。登壇者は100名超で全編同時通訳付き。2017年の開始から10年を経て、共創・社会実装を重視する「第2ステージ」を掲げる。2026年は日本橋の室町三井ホール＆カンファレンスで会場・オンラインのハイブリッド開催、会期中は街中展示も併設する。
プログラム構成
- 単一会場で3日間通しのセッション構成（全員が同じセッションを聴く形式）、全編同時通訳（ラウンドテーブル・ネットワーキングを除く）
- Day1冒頭にオープニングセッション、Day3最後に総括セッション
- Day2夜に参加者のショートプレゼン枠SHAREOUT（会場でエントリー）
- Day3朝に国内外スタートアップのパイオニアピッチ（90分）、Day3夜にネットワーキング（19:00から120分）
- 11/5〜6にCOREDO室町テラス1階の大屋根広場で街中展示、11/4に招待制のPre-EVENT
創設と背景
- 創設年
- 2017
- 創設者
- 田中宏隆（UnlocX）× The Spoon
米シアトルのSmart Kitchen Summitの日本版として2017年に開始。日本のフードテックコミュニティ形成を牽引
変遷
- 2017 初開催
- 2025 10月に日本橋で開催。「第2ステージ」として共創・社会実装重視へ
- 2026 11月5〜7日に室町三井ホール＆カンファレンスで開催（11月4日にPre-EVENTを招待制で実施）
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